Gastronomía

 

Podemos decir q la gastronomía en san salvador el seco  es  caracterizada por una comida en especial y  son nada mas y nada
menos que las carnitas 

Quien ha visitado el municipio de San Salvador El Seco y no ha tenido la fortuna de probar las deliciosas y tradicionales carnitas de cerdo, no sabe de lo que se ha perdido; si bien se trata de uno los platillos más populares en todo México, la sazón y el amor con las que las preparan los lugareños les confiere un sabor único e inigualable.

En entrevista para El Sol de Puebla, locatarios de San Salvador El Seco explicaron que las famosas carnitas son trozos de carne de cerdo que se fríen en un cazo enorme de cobre o acero inoxidable con la misma manteca del puerco.

Además, señalaron: “Hay quienes les agregan especias y hasta cerveza para que tomen el característico tono dorado, sin embargo, aquí se preparan al natural y justo eso les da un sabor único que las hace diferentes a las del resto del país”.

Aunque no solo tenemos carnitas si no diferentes platillos como tortillas echas a mano ,galletas de maíz semilla de calabaza también bebidas q sobresalen como el pulque el agua ardiente y tole de pinole